• Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
Longdobanghiep
  • Kho Game
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí
  • link vào w88
No Result
View All Result
Long Đồ Bá Nghiệp
  • Kho Game
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí
  • link vào w88
No Result
View All Result
Long Đồ Bá Nghiệp
No Result
View All Result
Home Tổng hợp

[2022] Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu?

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 1
0
SHARES
8
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
5 / 5 ( 1 bình chọn )

Thịt trâu gác bếp là thức ăn cổ truyền bắt buộc phải có trong những ngày Tết của nhân dân tộc vùng núi phía bắc. 

Thịt trâu gác bếp ở vùng nào cũng có, song thực tế, mỗi vùng địa lý, mỗi quốc gia lại có một kinh nghiệm gác thịt trên bếp không giống nhau, mang lại mùi vị phong phú cho đồ ăn này.

Vậy thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu? Nguồn gốc, xuất xứ món ăn này như thế nào?

Nội dung

  • Công thức chuẩn làm món thịt trâu gác bếp tây bắc
  • Nguyên vật liệu tẩm ướp thịt trâu gác bếp Tây Bắc
  • Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ?

Công thức chuẩn làm món thịt trâu gác bếp tây bắc

Thịt trâu gác bếp xuất phát từ tục di canh tản cư trước đó của người miền sơn cước phía bắc. 

Ngày trước, các đồng bào ít người thường chọn lựa vùng rừng sâu, nơi gần nguồn nước để định cư. 

Những cuộc hành trình săn trải dài với chiến lợi phẩm là các con động vật hoang dã còn tươi chẳng thể bảo quản được lâu. 

Từ đó, họ suy nghĩ ra cách phơi khô thịt bên bếp than hồng làm món ăn tích trữ cho cả năm.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 2

Lâu từ từ, thức ăn được tẩm ướp thêm nhiều gia vị vùng đồng rừng, biến thành thức ăn cổ truyền, gắn liền với cuộc sống thường nhật của họ.

 Không những riêng thịt trâu, mà nhiều món thịt gác bếp đa dạng nguyên vật liệu phong phú : nai, hươu, ngựa, heo, gà, cá …

 Nhưng, đậm đà và ngon số 1 luôn phải kế đến thịt trâu rừng.

Nguyên vật liệu tẩm ướp thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Phương pháp chế biến thức ăn độc đáo này cũng cần lắm kỹ lưỡng. 

Theo người dân tộc Thái chia sẻ, thịt gác bếp muốn được ngon phải chọn loại thịt thăn, thịt bắp , thịt phần lưng con trâu thả rông trên đồi.

Thịt lúc vẫn lưu lại thớ dài, tươi ngon cần tận dụng tẩm ướp ngay.

Bước này là một bước chuyển khó, người ướp cần có hiểu biết sâu sắc về các loại gia vị riêng biệt của rừng núi như : ớt, tiêu , gừng, xả, hành, tỏi, hạt dổi …đặc biệt bắt buộc phải có mắc khén, một loại gia vị lập ra cái lạ và độc của thịt trâu gác bếp.

Uớp thịt 3-4 tiếng cho ngấm đều gia vị, nhiều người xâu thịt vào từng xiên và đặt lên trên khói bếp hong khô. 

Cứ 1-2 tiếng phải lật thịt 1 lần để cục thịt chín đều. 

Củi để hong thịt cũng phải chọn loại gỗ rừng vốn có để khói toát lên giết mổ săn, khô nước, giữ được mùi thơm chứ không bị bám mùi hắc như dùng các loại nguyên vật liệu khác.

Bếp củi cũng cần triền miên đun nấu để đủ nhiệt làm chín tảng thịt.

Hong 10-12 tiếng thì thịt trâu đã có thể mang ra nhấm nháp. 

Thịt đạt chuẩn phải chín đều, phía ngoài nhuốm màu đen, chạm tay vào thấy cứng còn phía trong mềm và đỏ hồng. 

Lúc thưởng thức dùng chày đập dập, xé nhỏ miếng rồi chấm với chẳm chéo cay – thứ nước chấm chế tạo từ mắc khén, ớt, hạt dổi, rau thơm.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 1

Thịt trâu chín tới, thêm cái cay nhẹ của mắc khén đủ để ảnh hưởng đồng thời mọi giác quan khiến mọi người thưởng thức mãi chẳng biết chán.

Vì được làm hoàn toàn bằng tay nên thịt trâu gác bếp tây bắc có khả năng bảo quản cả năm mà không bị mốc hư hại.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ?

 

Cũng chính bởi phối hợp nhịp nhàng nhiều mùi vị ngon mắt của miền đồng rừng mà từ xưa, thịt trâu gác bếp tây bắc được mệnh danh là đệ nhất đồ ăn khiến bao khách du lịch mọi miền say đắm. 

Hiện nay, giá thịt trâu gác bếp mộc châu 24h có giá dao động 750. 000 -900. 000đ/kg, tùy vào từng thời điểm.

Trên thị trường, thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu?

Các loại thịt do chính người thái Tây Bắc chế biến cẩn thận, chưa hết vương mùi khói bếp luôn có mức chi phí cao hơn, thay đổi từ 850. 000 – 900. 000đ/kg.

Các loại thịt làm chín từ lò sấy, đạt độ khô khoảng 70% và gia vị theo nhu cầu thị trường có giá cả ít hơn, chỉ khoảng 700-750. 000đ/kg. 

Vào các dịp lễ tết, thịt trâu gác bếp luôn trong tình trạng khan hiếm hàng vì khách miền xuôi đặt hàng về thưởng thức hoặc làm quà tặng biếu với lượng lớn.

Chính vì vậy, quý khách có thể đặt hàng thịt trâu gác bếp tại cửa hàng Mộc Châu 24h.

 Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La

Hotline: 0986874595 | 0866990192

 VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội

 Hotline: 0968505320

Website: https://mocchau24h.vn/

 

ShareTweetPin
Long Đồ Bá Nghiệp

Long Đồ Bá Nghiệp

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

thuê xe tải 2 tấn 1
Tổng hợp

Thuê xe tải 2 tấn chở văn phòng phẩm cần những giấy tờ gì?

by Long Đồ Bá Nghiệp
6 Tháng Tư, 2022
mua mận mộc châu ở đâu
Tổng hợp

{Hỏi đáp} Mua mận Mộc Châu ở đâu? lợi ích khi ăn

by Long Đồ Bá Nghiệp
30 Tháng Ba, 2022
Xem bóng đá ngoại hạng Anh siêu hấp dẫn
Tổng hợp

ibong da – xem trực tiếp bóng đá hay, hấp dẫn

by Long Đồ Bá Nghiệp
9 Tháng Ba, 2022
Tổng hợp

Trời âm u đánh con gì để kiếm bộn tiền ngày hôm đó?

by Long Đồ Bá Nghiệp
24 Tháng Một, 2022
Mơ thấy cho tiền ông già
Tổng hợp

Mơ thấy cho tiền người khác có ý nghĩa gì – Nên đánh số nhiêu?

by Long Đồ Bá Nghiệp
24 Tháng Một, 2022
10 cách phối đồ với giày boot sành điệu chuẩn fashionista
Tổng hợp

10 cách phối đồ với giày boot sành điệu chuẩn fashionista

by Long Đồ Bá Nghiệp
13 Tháng Mười, 2021
Next Post

Thabet và những yếu tố tạo nên thương hiệu nhà cái 

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Mới Nhất

Hướng dẫn những cách hay chơi lô đề Tinycat99 ăn cược siêu uy tín

25 Tháng Năm, 2022

S9 – Nhà cái S9Bet chia sẻ link vào không chặn uy tín nhất

25 Tháng Năm, 2022

Sự thật về lô đề Fm88 – lô đề uy tín nhất năm 2022

19 Tháng Năm, 2022

Đề xuất cho bạn

Hướng dẫn những cách hay chơi lô đề Tinycat99 ăn cược siêu uy tín

25 Tháng Năm, 2022

S9 – Nhà cái S9Bet chia sẻ link vào không chặn uy tín nhất

25 Tháng Năm, 2022

Sự thật về lô đề Fm88 – lô đề uy tín nhất năm 2022

19 Tháng Năm, 2022

19 Tháng Năm, 2022

Hi88 – Thiên đường nhà cái, nơi thăng hoa cảm xúc game thủ

18 Tháng Năm, 2022

Cách chơi lô đề VX88 hiệu quả có một không hai tại nhà cái!

18 Tháng Năm, 2022

Long Đồ Bá Nghiệp

Long Đồ Bá Nghiệp là website chia sẻ kiến thức, link tải game hoàn toàn miễn phí. Cùng với sự phát triển công nghệ và ngành thể thao điện tử, thì ngày càng có nhiều người tìm hiểu thêm lĩnh vực này. Chính vì thế, Long Đồ Bá Nghiệp được tạo ra nhằm đưa thông tin hữu ích đến người dùng có kiến thức hơn về thế giới Game, Công Nghệ hiện nay.

Danh Mục

  • Game
  • Game Nhập Vai
  • Game Offline
  • Giải Trí
  • Kho Game
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Tổng hợp

Bài viết mới

  • Hướng dẫn những cách hay chơi lô đề Tinycat99 ăn cược siêu uy tín
  • S9 – Nhà cái S9Bet chia sẻ link vào không chặn uy tín nhất
  • Sự thật về lô đề Fm88 – lô đề uy tín nhất năm 2022
  • (không có tiêu đề)
  • Hi88 – Thiên đường nhà cái, nơi thăng hoa cảm xúc game thủ

11BET.COM
soi kèo sieukeo
tha bet
THA CASINO
Truoctran.com

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2020 https://longdobanghiep.vn thành lập và phát triển bởi Long Đồ Bá Nghiệp.

No Result
View All Result
  • Kho Game
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí
  • link vào w88

© 2020 https://longdobanghiep.vn thành lập và phát triển bởi Long Đồ Bá Nghiệp.