• Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
Longdobanghiep
  • Kho Game
    • tỷ lệ kèo nhà cái
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí
No Result
View All Result
Long Đồ Bá Nghiệp
  • Kho Game
    • tỷ lệ kèo nhà cái
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí
No Result
View All Result
Long Đồ Bá Nghiệp
No Result
View All Result
Home Tổng hợp

[2022] Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu?

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 1
0
SHARES
31
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
5 / 5 ( 1 bình chọn )

Thịt trâu gác bếp là thức ăn cổ truyền bắt buộc phải có trong những ngày Tết của nhân dân tộc vùng núi phía bắc. 

Thịt trâu gác bếp ở vùng nào cũng có, song thực tế, mỗi vùng địa lý, mỗi quốc gia lại có một kinh nghiệm gác thịt trên bếp không giống nhau, mang lại mùi vị phong phú cho đồ ăn này.

Vậy thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu? Nguồn gốc, xuất xứ món ăn này như thế nào?

Nội dung

  • Công thức chuẩn làm món thịt trâu gác bếp tây bắc
  • Nguyên vật liệu tẩm ướp thịt trâu gác bếp Tây Bắc
  • Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ?

Công thức chuẩn làm món thịt trâu gác bếp tây bắc

Thịt trâu gác bếp xuất phát từ tục di canh tản cư trước đó của người miền sơn cước phía bắc. 

Ngày trước, các đồng bào ít người thường chọn lựa vùng rừng sâu, nơi gần nguồn nước để định cư. 

Những cuộc hành trình săn trải dài với chiến lợi phẩm là các con động vật hoang dã còn tươi chẳng thể bảo quản được lâu. 

Từ đó, họ suy nghĩ ra cách phơi khô thịt bên bếp than hồng làm món ăn tích trữ cho cả năm.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 2

Lâu từ từ, thức ăn được tẩm ướp thêm nhiều gia vị vùng đồng rừng, biến thành thức ăn cổ truyền, gắn liền với cuộc sống thường nhật của họ.

 Không những riêng thịt trâu, mà nhiều món thịt gác bếp đa dạng nguyên vật liệu phong phú : nai, hươu, ngựa, heo, gà, cá …

 Nhưng, đậm đà và ngon số 1 luôn phải kế đến thịt trâu rừng.

Nguyên vật liệu tẩm ướp thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Phương pháp chế biến thức ăn độc đáo này cũng cần lắm kỹ lưỡng. 

Theo người dân tộc Thái chia sẻ, thịt gác bếp muốn được ngon phải chọn loại thịt thăn, thịt bắp , thịt phần lưng con trâu thả rông trên đồi.

Thịt lúc vẫn lưu lại thớ dài, tươi ngon cần tận dụng tẩm ướp ngay.

Bước này là một bước chuyển khó, người ướp cần có hiểu biết sâu sắc về các loại gia vị riêng biệt của rừng núi như : ớt, tiêu , gừng, xả, hành, tỏi, hạt dổi …đặc biệt bắt buộc phải có mắc khén, một loại gia vị lập ra cái lạ và độc của thịt trâu gác bếp.

Uớp thịt 3-4 tiếng cho ngấm đều gia vị, nhiều người xâu thịt vào từng xiên và đặt lên trên khói bếp hong khô. 

Cứ 1-2 tiếng phải lật thịt 1 lần để cục thịt chín đều. 

Củi để hong thịt cũng phải chọn loại gỗ rừng vốn có để khói toát lên giết mổ săn, khô nước, giữ được mùi thơm chứ không bị bám mùi hắc như dùng các loại nguyên vật liệu khác.

Bếp củi cũng cần triền miên đun nấu để đủ nhiệt làm chín tảng thịt.

Hong 10-12 tiếng thì thịt trâu đã có thể mang ra nhấm nháp. 

Thịt đạt chuẩn phải chín đều, phía ngoài nhuốm màu đen, chạm tay vào thấy cứng còn phía trong mềm và đỏ hồng. 

Lúc thưởng thức dùng chày đập dập, xé nhỏ miếng rồi chấm với chẳm chéo cay – thứ nước chấm chế tạo từ mắc khén, ớt, hạt dổi, rau thơm.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu 1

Thịt trâu chín tới, thêm cái cay nhẹ của mắc khén đủ để ảnh hưởng đồng thời mọi giác quan khiến mọi người thưởng thức mãi chẳng biết chán.

Vì được làm hoàn toàn bằng tay nên thịt trâu gác bếp tây bắc có khả năng bảo quản cả năm mà không bị mốc hư hại.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ?

 

Cũng chính bởi phối hợp nhịp nhàng nhiều mùi vị ngon mắt của miền đồng rừng mà từ xưa, thịt trâu gác bếp tây bắc được mệnh danh là đệ nhất đồ ăn khiến bao khách du lịch mọi miền say đắm. 

Hiện nay, giá thịt trâu gác bếp mộc châu 24h có giá dao động 750. 000 -900. 000đ/kg, tùy vào từng thời điểm.

Trên thị trường, thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu?

Các loại thịt do chính người thái Tây Bắc chế biến cẩn thận, chưa hết vương mùi khói bếp luôn có mức chi phí cao hơn, thay đổi từ 850. 000 – 900. 000đ/kg.

Các loại thịt làm chín từ lò sấy, đạt độ khô khoảng 70% và gia vị theo nhu cầu thị trường có giá cả ít hơn, chỉ khoảng 700-750. 000đ/kg. 

Vào các dịp lễ tết, thịt trâu gác bếp luôn trong tình trạng khan hiếm hàng vì khách miền xuôi đặt hàng về thưởng thức hoặc làm quà tặng biếu với lượng lớn.

Chính vì vậy, quý khách có thể đặt hàng thịt trâu gác bếp tại cửa hàng Mộc Châu 24h.

 Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La

Hotline: 0986874595 | 0866990192

 VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội

 Hotline: 0968505320

Website: https://mocchau24h.vn/

 

ShareTweetPin
Long Đồ Bá Nghiệp

Long Đồ Bá Nghiệp

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cảnh giác các chiêu trò lừa đảo trong mua bán nhà đất Tiền Giang
Tổng hợp

Nhà đất Tiền Giang – Cách để phòng tránh các chiêu trò lừa đảo

by Long Đồ Bá Nghiệp
3 Tháng Một, 2023
Chức năng của sàn giao dịch bất động sản
Tổng hợp

Sàn giao dịch BĐS là gì? Chức năng & vai trò thế nào?

by Long Đồ Bá Nghiệp
29 Tháng Mười Hai, 2022
Nhận định được vị trí tiềm năng
Tổng hợp

Kinh nghiệm buôn bán nhà đất không sợ bị lỗ vốn

by Long Đồ Bá Nghiệp
26 Tháng Mười Hai, 2022
Khuyết điểm càng ít thì khả năng bán nhà được giá càng cao và càng nhanh chóng
Tổng hợp

Những tuyệt chiêu rao bán nhà đất nhanh và được giá cao 

by Long Đồ Bá Nghiệp
23 Tháng Mười Hai, 2022
Royal City chính là khu đô thị bậc nhất do tập đoàn nổi tiếng Vingroup thiết kế
Tổng hợp

Mua bán nhà Royal City – Không gian sống đẳng cấp nhất hiện nay

by Long Đồ Bá Nghiệp
4 Tháng Một, 2023
Cách tính tiền cá độ bóng đá thắng đủ 
Tổng hợp

Cách tính tiền cá độ bóng đá dễ hiểu và chính xác nhất

by Long Đồ Bá Nghiệp
19 Tháng Mười Hai, 2022
Next Post

Thabet và những yếu tố tạo nên thương hiệu nhà cái 

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Mới Nhất

Cảnh giác các chiêu trò lừa đảo trong mua bán nhà đất Tiền Giang

Nhà đất Tiền Giang – Cách để phòng tránh các chiêu trò lừa đảo

3 Tháng Một, 2023
Chức năng của sàn giao dịch bất động sản

Sàn giao dịch BĐS là gì? Chức năng & vai trò thế nào?

29 Tháng Mười Hai, 2022
Nhận định được vị trí tiềm năng

Kinh nghiệm buôn bán nhà đất không sợ bị lỗ vốn

26 Tháng Mười Hai, 2022

Đề xuất cho bạn

Cảnh giác các chiêu trò lừa đảo trong mua bán nhà đất Tiền Giang

Nhà đất Tiền Giang – Cách để phòng tránh các chiêu trò lừa đảo

3 Tháng Một, 2023
Chức năng của sàn giao dịch bất động sản

Sàn giao dịch BĐS là gì? Chức năng & vai trò thế nào?

29 Tháng Mười Hai, 2022
Nhận định được vị trí tiềm năng

Kinh nghiệm buôn bán nhà đất không sợ bị lỗ vốn

26 Tháng Mười Hai, 2022
Khuyết điểm càng ít thì khả năng bán nhà được giá càng cao và càng nhanh chóng

Những tuyệt chiêu rao bán nhà đất nhanh và được giá cao 

23 Tháng Mười Hai, 2022
Royal City chính là khu đô thị bậc nhất do tập đoàn nổi tiếng Vingroup thiết kế

Mua bán nhà Royal City – Không gian sống đẳng cấp nhất hiện nay

4 Tháng Một, 2023
Cách tính tiền cá độ bóng đá thắng đủ 

Cách tính tiền cá độ bóng đá dễ hiểu và chính xác nhất

19 Tháng Mười Hai, 2022

Long Đồ Bá Nghiệp

Long Đồ Bá Nghiệp là website chia sẻ kiến thức, link tải game hoàn toàn miễn phí. Cùng với sự phát triển công nghệ và ngành thể thao điện tử, thì ngày càng có nhiều người tìm hiểu thêm lĩnh vực này. Chính vì thế, Long Đồ Bá Nghiệp được tạo ra nhằm đưa thông tin hữu ích đến người dùng có kiến thức hơn về thế giới Game, Công Nghệ hiện nay.

Danh Mục

  • Game
  • Game Nhập Vai
  • Game Offline
  • Giải Trí
  • Kho Game
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Tổng hợp

Bài viết mới

  • Nhà đất Tiền Giang – Cách để phòng tránh các chiêu trò lừa đảo
  • Sàn giao dịch BĐS là gì? Chức năng & vai trò thế nào?
  • Kinh nghiệm buôn bán nhà đất không sợ bị lỗ vốn
  • Những tuyệt chiêu rao bán nhà đất nhanh và được giá cao 
  • Mua bán nhà Royal City – Không gian sống đẳng cấp nhất hiện nay

THA

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2020 https://longdobanghiep.vn thành lập và phát triển bởi Long Đồ Bá Nghiệp.

No Result
View All Result
  • Kho Game
    • tỷ lệ kèo nhà cái
    • ku bet
    • Game Offline
    • Game Mobile
    • Game Bắn Súng
    • Game Chiến Thuật
    • Game Đối Kháng
    • Game Đua Xe
    • Game Kinh Dị
    • Game Nhập Vai
  • Game Việt Hóa
  • Phần Mềm
  • Thủ Thuật
  • Giải Trí

© 2020 https://longdobanghiep.vn thành lập và phát triển bởi Long Đồ Bá Nghiệp.